Más que nada porque a mí el mazapán no me gustaba pero este....mmmmm qué rico!!!!
La receta más fácil imposible, los ingredientes son:
- 200 gramos de azúcar glassé
- 250 gramos de almendra molida
- 1 huevo, separaremos la clara de la yema
Pues bien, empezamos agregando en un bol la almendra y el azúcar glassé que tamizaremos para evitar grumos
Y después con una barilla mezclaremos estos dos ingredientes antes de añadir el ingrediente líquido
Después añadimos la clara en mitad de la mezcla en la que habremos hecho un huequito a modo de volcán
Yo primero empecé a amasar con las barillas y cuando parecía que iba a necesitar otra clara decidí amasar primero con las manos y efectivamente todo se incorporó a la prefección!
Momento creativo en el que hay que hacer las figuritas. Siento no tener fotos de las figuritas antes del horneado pero eran las nueve de la noche y no todas las fotos salieron bien :(
Con la yema, batimos y con un pincel vamos 'barnizando' las piezas de mazapán.
A continuación al horno con sólo la grill ya que sólo hay que gratinar et voilá!!! Mazapán casero hecho!!!
Los míos salen tan naranjitos porque los huevos son ecológicos pero de los de verdad, vamos que los traigo del pueblo y claro, es una yema de color naranja intenso.
Os animo a que probéis a hacerlo!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Vuestros comentarios me ayudan mucho, los leo y los agradezco muchisisisimo!! Animaos y dejad un comentario!! ^_^